日本海の石川県で有名な珍味です。
なぜ石川県で有名なのか、6月頃に能登沖でとれるふぐに卵巣が入っており、その卵巣を糠漬けで食べるからだそうです。
なぜふぐの毒が消えたのかは未だに不明らしいですが、糠漬けにすると食べられると珍味中の珍味。
糠を取り、5ミリ位にスライスし、レモン汁又はお酒に浸し生のままお召し上がりください。
又、ホイル焼きにしても美味しく頂けます。
濃厚な糠漬けの味わいと卵巣のつぶつぶが絶品♪ご飯の上に乗せても、パスタに混ぜても最高です。

商品内容：ふぐの子糠漬け
賞味期限：冷蔵にて約1ヶ月間
召し上がり方：そのまま
配送形態：ヤマトクール宅急・冷蔵便
出荷場所：東京都江東区豊洲
お届けは：ご注文後4営業日以内に発送。
冷蔵便でお届けいたしますが、ご家庭の冷凍庫で保存すると長持ちします。
原材料–
ごまふぐ卵巣（石川産・福井産）、米糠、米糀、食塩、魚醤（いわし・さば）